Capacitação em Boas Práticas de Fabricação para Agroindústrias no CETRE – Erechim

23/09/2015

Nos dias 14/09 a 18/09 a extensionista da Emater/RS-ASCAR Joana Souza Caetano da Silva e o senhor Dejalmo Flores participaram do Curso de Boas Práticas de Fabricação para Agroindústrias no Centro de Treinamento de Agricultores na cidade de Erechim. Além destes o curso contou com a participação de outros agricultores de cidades da região.

Dentre os conteúdos do curso de BPF estão as boas práticas agropecuárias e nas edificações, fluxo e equipamentos, noções básicas de microbiologia, higiene, controle de vetores e pragas, comportamento e hábitos dos manipuladores, riscos de contaminação, rotulagem e legalização da agroindústria e segurança alimentar, entre outros temas. Dentro da programação do curso, na quinta-feira (17/09), o grupo visitou a agroindústria Guaresch, para parte prática.

A Emater/RS-ASCAR oferece aos seus assistidos o Programa de Qualificação de Agricultores divididos em 7 centros de treinamento. Nestes centros são ofertados cursos de Boas Práticas de Fabricação, Processamento de Frutas e Hortaliças, Bovinos de Leite, Manutenção e Regulagem de Pulverizadores, entre outros. O objetivo deste programa é qualificar os agricultores, agregar renda e aumentar a qualidade de vida pela adição de valor aos produtos, desenvolvimento social, econômico e ambiental e a viabilização da permanência dos produtores na atividade agrícola.

Para maiores informações sobre os cursos entre em contato conosco pelo 3615-2145 ou diretamente no escritório municipal.